Beschrijving
Kervel is een zoet en aromatisch kruid dat doet denken aan venkelkruid. Van het kruid kun je zowel de blaadjes als de stengels verwerken. Laat de stengels meetrekken in de soep en voeg pas op het laatste moment de fijngesneden blaadjes toe. Kervel wordt voornamelijk gebruikt voor de bereiding van soepen, maar is ook erg lekker bij salades, eier- en wortelgerechten. Kervel heeft een bloedreinigende functie en bevat veel vitamine C en koolhydraten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.