Beschrijving
Seizoen: van maart tot juni
De plant wordt vanwege de jonge scheuten geteeld als groente. Er bestaan witte-, groene- en paarse asperges. De witte zijn onder de grond gegroeid en uit het licht gehouden, de groene en paarse asperges hebben wel zon gezien. In Noordwest-Europa zijn witte het meest gebruikelijk, in landen als Italië groene.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.